RECIPEレシピ

れんこんの甘酢がらめ

れんこんの甘酢がらめ

材料（4人分）

れんこん
200g
小麦粉
適量
揚げ油

甘酢

水
80ml
酢
20ml
砂糖
20g
しょうゆ
20ml
水溶き片栗粉
小さじ2

作り方

  • れんこんは皮をむき、1cm位の輪切り又は半月切りにし、水にさらし、水気を拭き取る。
  • 1に小麦粉をつけ、油で揚げる。
  • フライパン又は鍋に甘酢の材料を入れ、火にかけ、沸騰したら、2を入れて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉でトロミをつける。
  • 器に3を盛りつける。

レシピ一覧に戻る

ホビークッキングの料理教室へ