旬の野菜にはたくさんの秘密があります。その秘密は？

　　　1.季節にできたものなので、味も栄養も良い。
　　　2.たくさん収穫できるので、お値段も手頃。
　　　3.夏野菜には体を中から冷やす効果があります。
　　　　なすやきゅうりなどの瓜類は体内を冷やしてくれるから、冷たい水を飲まなくても涼しくなります。

　　 そんな効果のある夏野菜をたっぷりとって、この暑い季節を元気に過ごしましょうね。
　　では多めに作って保存できる料理を紹介！